Sambal tempoyak bilis petai mengancam

SUDAH masuk musim durian ini tidak lengkap rasanya jika tidak buat masakan berasaskan tempoyak. Sudah pasti, sambal tempoyak adalah masakan paling ditunggu-tunggu untuk dimakan bersama nasi panas. Tambahan pula, sambal tempoyak yang ditambah dengan ‘penyedap’ iaitu ikan bilis dan petai. Sudah tentu tidak cukup sepinggan nasi. Resipi sambal tempoyak ikan bilis petai kali ini dikongsikan oleh Siti Zakiah Dulkadir. Istimewanya, resipi ini adalah cara Pahang kerana hanya menggunakan bawang merah…