Ayam kapitan unik dan beraroma

Rasanya unik dan cukup beraroma. Rasa seakan rendang namun ada sedikit kelainan dengan tambahan pati asam jawa. Kuahnya yang pekat dipadankan pula dengan isi ayam yang lembut cukup lazat dinikmati dengan nasi panas. Menu kali ini dikongsikan Malay Chef De Cuisine, Mohd. Khezir Idris dari Parkroyal Collection’s. Bahan-bahan: 1 ekor ayam, potong kecil 1/2 cawan pati asam jawa Garam dan gula secukup rasa Minyak Bahan-bahan kisar halus: 15-20 biji cili…