Bagi wanita Cina Peranakan, dapur bukan sekadar ruang untuk memasak, sebaliknya medan awal pembentukan jati diri dan nilai kehidupan. Di situlah anak-anak perempuan diasuh dengan ketekunan, dilatih sabar dan dididik menghormati tradisi keluarga yang diwarisi turun-temurun Dalam budaya Baba dan Nyonya, seorang gadis hanya dianggap layak bergelar isteri apabila cekap menyediakan masakan warisan. Bukan sekadar sedap, bahkan penuh seni, daripada cara menghiris bawang hingga ke susunan hidangan di pinggan. Menurut Jennifer Lee Choo Neo, 58, pengalaman membesar dalam keluarga Baba dan Nyonya banyak membentuk disiplinnya, baik dalam penyediaan makanan mahupun…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
