Ayam, daging mentah tak perlu dicuci? - Utusan Malaysia

Ayam, daging mentah tak perlu dicuci?

Mencuci bahan mentah di singki, meningkatkan risiko penyebaran penyakit bawaan makanan bakteria.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on telegram

Membersihkan ayam dan daging mentah tidak digalakkan kerana banyak kajian menunjukkan ia tidak dapat membunuh patogen bakteria malah perbuatan itu dikhuatiri boleh meningkatkan risiko pencemaran silang. Kajian menunjukkan bakteria dalam ayam dan daging mentah seperti Camphylobacter mampu bertahan selama empat jam manakala Salmonella selama 32 jam di permukaan dapur. Memerap ayam atau daging mentah juga tidak dapat mengurangkan bilangan pathogen. Begitu juga perapan dengan asid, tidak dapat membunuh bakteria pada…


1 Bulan / RM9.90

Sehari hanya RM0.33

1 Tahun / RM75

Sehari hanya RM0.20 sen

Tidak mahu terlepas? Ikuti kami di

 

BERITA BERKAITAN