KUALA NERUS: Roti bakar di Kampung Bukit Tunggal dekat sini, menjadi tumpuan ramai apabila mengekalkan kaedah pembuatan menggunakan dapur kayu yang diwarisi sejak era 1970-an. Kedai yang kini diusahakan oleh Ramli Embong, 64, generasi kedua dalam keluarga tersebut, dikenali sejak arwah bapanya, Embong Mamat yang mengusahakan perniagaan itu lebih lima dekad lalu. Katanya, semua proses pembuatan dilakukan sendiri bermula daripada penyediaan adunan sehingga proses pembakaran bagi mengekalkan rasa dan kualiti…