MELAKA: Siapa sangka ikan masin yang dihasilkan oleh seorang suri rumah, Adura Mansor, 55, dari Kampung Balik Bukit di sini mendapat sambutan luar biasa daripada pesakit darah tinggi. Tidak seperti kaedah tradisional yang kebiasaannya menggunakan garam berlebihan, Adura mengambil pendekatan merendam ikan dalam air garam selama 10 hingga 20 minit sebelum dijemur, lantas menghasilkan ikan masin yang kurang masin tetapi tetap enak. Menurut Adura, perubahan teknik itu bermula beberapa tahun…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya