KEENAKAN dodol tradisional yang dihasilkan Samsudin Sidek, 54, menjadikan air tangan penduduk Kampung Sol Pamah Kulat di Raub, Pahang itu mendapat permintaan tinggi daripada peminat dodol di seluruh negara. Bagi memastikan dodol itu mempunyai rasa asli, Samsudin yang mewarisi resipi makanan tradisional masyarakat Melayu itu daripada keluarga mengekalkan kaedah manual dalam penghasilannya. Ini termasuk menggunakan kayu sebagai sumber api. Samsudin bersama isterinya, Salina Sapian, 39, sentiasa memastikan dodol yang dimasak menggunakan gula kabung tradisional itu disediakan mengikut resipi turun temurun, selain dimasak secara tradisional tanpa menggunakan mesin. “Bagi saya, kualiti…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
