Sudah lama tidak bertemu dan merasai hidangan peranakan nyonya hasil air tangan Cef selebriti, Florence Tan yang terkenal dengan kemahiran masakan warisan tersebut. Ikon masakan nyonya yang sudah mencecah usia 81 tahun itu masih bertenaga menghidangkan masakan isitmewa, khas untuk pengunjung Restoran JPteres di Grand Hyatt Kuala Lumpur. Tiga masakan eksklusifnya iaitu udang masak lemak nanas, ayam masak buah keras dan ikan chuan chuan yang menggunakan ikan siakap dimasak bersama bawang putih, halia dan taucu. “Udang masak lemak nanas cara nyonya berbeza dengan masakan Melayu atau Negeri Sembilan. Dalam masakan…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
