SAUDARA PENGARANG,
BARU-BARU ini, negara menghadapi cabaran keselamatan makanan, iaitu kekurangan beras putih. Bioteknologi muncul sebagai penyelamat yang mampu menawarkan penyelesaian inovatif untuk memastikan keselamatan makanan global.
Dengan menyepadukan pengetahuan biologi dan teknologi, ia mampu memanfaatkan kuasa organisma hidup dan sistemnya untuk membangunkan teknologi yang meningkatkan kandungan nutrisi serta menguatkan tumbuhan daripada perosak selain penyakit.
Salah satu sumbangan utama bioteknologi kepada keselamatan makanan terletak pada keupayaannya untuk meningkatkan hasil tanaman. Melalui pengubahsuaian genetik dan teknik pembiakan, saintis mampu membangunkan tanaman dengan ketahanan yang lebih baik terhadap tekanan alam sekitar seperti kemarau, suhu melampau dan kemasinan tanah.
Tumbuhan yang diperkaya secara genetik membangunkan mekanisme untuk mengoptimumkan penggunaan air dan membolehkan tanaman bertahan dalam musim kering yang berpanjangan.
Selain itu, bioteknologi melengkapkan tanaman dengan pertahanan semula jadi terhadap perosak dan penyakit serta mengurangkan pergantungan kepada racun kimia. Melalui kejuruteraan genetik, tanaman boleh diperkukuh dengan ciri-ciri rintangan yang menjadikannya kurang terdedah kepada serangan serangga perosak dan patogen yang berbahaya.
Di samping itu, bioteknologi memudahkan biofortifikasi, iaitu proses tanaman diperkaya dengan nutrien penting.
Kaedah pembiakan tradisional memakan masa yang agak lama, Justeru bioteknologi mampu mempercepatkan proses ini melalui teknik pembiakan dengan bantuan penanda dan penyuntingan gen CRISPR. Kaedah pembiakan yang lebih cepat ini tidak akan menjejaskan kekukuhan tanaman yang dibangunkan.
Kemajuan ini membolehkan saintis menentukan ciri-ciri yang dikehendaki dan membuat pengubahsuaian genetik yang tepat dan mengurangkan masa yang diperlukan untuk membangunkan tanaman dengan ciri-ciri yang lebih baik. Gabungan alat bioteknologi dengan kebijaksanaan tradisional menjanjikan penuaian tanaman yang lebih cepat dan mampan.
Oleh sebab tanah pertanian yang semakin berkurangan, bioteknologi menawarkan penyelesaian inovatif untuk mengatasi batasan tanah. Contohnya pertanian menegak. Ia mampu mengoptimumkan pertumbuhan tanaman dan meningkatkan pengeluaran serta mampu berfungsi sebagai rumah hijau.-UTUSAN
NURHAZIRAH MD. ROZI
Universiti Teknologi Mara (UiTM)
