MELAKA: Setiap kali tiba musim perayaan khasnya Aidilfitri dan Aidiladha, Ketupat Sri Ayu di Kampung Padang, Jalan Pokok Mangga dekat sini pasti menjadi tumpuan ramai.
Pengusahanya, Muhammad Yusri Mahat, 51, berkata, kebanyakan yang datang adalah pelanggan tetapnya memandangkan dia sudah berniaga di kawasan itu sejak lebih 15 tahun lalu.
“Orang ramai biasanya akan bertumpu di kedai saya pada sebelah petang sehari sebelum sambutan perayaan,” katanya ketika ditemui Utusan Malaysia di sini.
Menurutnya, dia tetap meneruskan tradisi menjual ketupat daun kelapa atau ketupat nasi dua kali setahun.
Jelasnya, walaupun mendapat sambutan yang baik, dia tidak bercadang menjual ketupat bukan pada waktu dua perayaan tersebut.
“Perniagaan ini sudah menjadi tradisi keluarga setiap kali sambutan Aidilfitri dan Aidiladha. Untuk sambutan Aidiladha tahun ini, saya hanya memasak 6,000 biji ketupat berbanding 8,500 biji sewaktu Aidilfitri yang lalu.
“Walaupun Aidiladha disambut kurang meriah di negeri ini namun saya tetap menjual ketupat kerana mendapat permintaan yang banyak daripada pelanggan,” katanya.
Muhammad Yusri berkata, ketupat yang dijualnya masih mengekalkan harga lama iaitu RM13 untuk satu ikat 10 biji ketupat yang tahan antara tiga atau empat hari.
Menurutnya, dia menyiapkan makanan tradisi itu menggunakan 29 kilogram beras dengan dibantu isteri dan tiga anaknya.
Bagi menganyam ketupat pula katanya, dia terpaksa mengupah enam orang dengan 1,000 helai daun kelapa muda yang perlu disiapkan dalam tempoh dua hari. – UTUSAN
