Gulai ikan talang masin tumis darat

Menu beraroma minggu ini, Seri bawakan hidangan yang nampak ringkas namun penuh karakter. Ikan talang masin yang terkenal dengan rasa masinnya dan kaya dengan aroma tersendiri. Hidangan ini lebih istimewa melalui teknik tumis darat dan penggunaan nanas segar. Bahan gulai 300–350 gram ikan talang masin (rendam dalam air 20–30 minit untuk kurangkan masin). Terung bulat (lebih kurang 4–5 biji kecil, belah dua). 120–150 gram nanas (potong sederhana). 80ml air asam…