KUALA NERUS: Walaupun permintaan terhadap belacan tradisional tinggi, pengusahanya berdepan kesukaran mendapatkan bahan mentah utama iaitu udang geragau, terutama ketika musim tengkujuh.
Mohd. Aimi Shahril Mat Ali, 24, yang mengusahakan perniagaan belacan warisan keluarga di Kampung Seberang Takir di sini berkata, kekurangan bekalan udang geragau menyebabkan pengeluaran produk terjejas, sekali gus menyukarkannya memenuhi tempahan pelanggan.
“Ketika ini saya hanya mampu menghasilkan kira-kira 400 keping belacan sehari, berbanding 700 keping sebelum ini. Itu belum masuk musim tengkujuh, stok udang geragau memang susah dapat.
“Permintaan memang tinggi, terutama musim cuti sekolah. Tetapi apabila bekalan tidak menentu, ia jejaskan operasi dan pendapatan,” katanya kepada Utusan Malaysia.
Mohd. Aimi Shahril berkata, belacan yang dihasilkan menggunakan 100 peratus udang geragau itu menerima sambutan menggalakkan bukan sahaja di Terengganu, malah oleh pemborong luar seperti Kuala Lumpur dan Johor.
“Untuk memastikan pengeluaran tidak terhenti, saya mendapatkan bekalan udang geragau dari Perak dengan kos mencecah RM21,000 bagi tiga tan metrik, yang hanya mampu bertahan sekitar dua hingga tiga minggu.
“Selain udang geragau, bekalan ikan bilis turut berdepan isu sama. Selepas Hari Raya Aidiladha lalu, stok ikan bilis memang tiada,” katanya.
Walaupun berdepan pelbagai kekangan, Mohd Aimi yang dibantu isterinya, Nur Shafiha Nor Shukri, 24, tetap komited meneruskan perniagaan itu dengan harapan dapat membantu ekonomi keluarga dan membuka peluang pekerjaan kepada penduduk.
“Kita tetap buat belacan dengan stok bahan mentah yang terhad kerana permintaan sentiasa ada. Saya bersyukur kerana masih dapat membuat belacan setiap hari berbanding pengusaha belacan kecil-kecilan yang tidak mampu mendapatkan bahan mentah disebabkan kos yang tinggi,” katanya. – UTUSAN
