Kalau anda penggemar bihun goreng, pasti akan menyukai bihun goreng Singapura atau lebih selalu disebut sebagai bihun Singapore.
Berbeza dengan bihun goreng yang biasa kita lihat, bihun goreng ini berwarna putih.
Rasanya juga sedikit berbeza iaitu pedas sebab banyak guna lada hitam.
Bihun goreng Singapura
Bahan kisar:
3-4 biji bawang merah
5-6 biji bawang putih
1 sudu lada hitam
2 sudu udang kering
2 inci halia
Bahan lain:
400 gram bihun (Jenama Faiza, bihun lembut dan tak mudah hancur)
Udang (dibuang kulit)
Isi ayam
Fish Cake
Daun kucai
Lobak merah
Cili
Garam/Gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
1. Panaskan minyak, masukkan bahan kisar.
2. Masukkan isi ayam, fishcake dan udang. Masukkan garam dan gula.
3. Masukkan bihun, lobak merah, kucai dan cili. Kacau dan goreng.
4-Setelah bihun siap bolehlah diangkat. Bihun goreng Singapore sedap dimakan bersama sambal kicap.
Terima kasih : Zaky Mat Ali
Facebook : Zaky Mat Ali / https://www.facebook.com/zakymatali
