PETALING JAYA: Syarikat gergasi pengeluar makanan ayam negara ini didakwa membekalkan dedak tidak berkualiti kepada penternak kontrak yang kandungannya dipercayai boleh menjejaskan kesihatan.
Kandungan dedak itu bertujuan membantutkan tumbesaran ternakan untuk menjimatkan kos pengeluaran tetapi boleh memberi kesan negatif kepada manusia.
Sumber industri berkata, perkara itu didedahkan sepasukan penyelidik dari sebuah persatuan penternak ayam kontrak, hasil uji kaji terhadap kandungan dedak berkenaan.
Sumber itu mendakwa, daripada penyelidikan tersebut didapati, terdapat beberapa bahan dalam dedak tersebut berpotensi memberi kesan kepada kesihatan pengguna termasuk kemungkinan kanser.
“Pengeluar dedak ayam di negara ini tidak dipantau, tiada akta yang mengawal pengeluarannya. Jadi, suka hati kartel mahu letak apa saja ramuan dalam dedak ayam.
“Terbaharu, ada kajian daripada penyelidik mewakili sebuah persatuan penternak ayam menunjukkan kadar toksik dalam dedak itu yang lama-kelamaan boleh menyebabkan kanser kepada orang yang makan ayam.
“Saya ingat perkara ini, sebab ia ada dibangkitkan dalam satu mesyuarat bersama persatuan tersebut,” kata sumber di sini, semalam.
Utusan Malaysia tidak membuat sebarang uji kaji terhadap sampel dedak tersebut.
Malaysia merupakan antara negara pengguna daging ayam tertinggi di dunia dengan penggunaan per kapita tahunan 46.8 kilogram (kg) dan dijangka mencapai 50kg menjelang 2025.
September lalu, Suruhanjaya Persaingan Malaysia (MyCC) mendedahkan kewujudan lima syarikat pengeluar makanan ayam yang dinamakan dalam keputusan cadangan mereka, sebagai membentuk kartel.
Dalam kenyataan itu, MYCC mengesan lima syarikat terbabit melalui dapatan awal yang tertera pada keputusan cadangan MyCC, melanggar Seksyen 4 Akta Persaingan 2010 dengan menaikkan kuantum harga makanan ternakan itu di negara ini.
Menjelaskan lanjut, sumber berkata, kerajaan harus serius menangani isu dihadapi penternak ayam kontrak, yang sering ditindas kartel dan integrator dalam industri ayam.
Katanya, seluruh rantaian industri ayam dikawal oleh lima syarikat pengimport induk ayam (grand parent stock), lima pengeluar makanan, beberapa pengimport bahan mentah jagung dan soya serta kira-kira 30 pembekal anak ayam.
Dalam masa sama, katanya, daripada 30 pembekal anak ayam, kira-kira 20 merupakan integrator atau penternak ayam bersepadu, yang mempunyai segala fasiliti daripada menetaskan telur sehingga kepada mempunyai kilang sembelihan sendiri.
“Menyedari hal ini, seluruh sistem pengeluaran ayam, terutama di peringkat huluan (upstream) dikawal oleh pihak swasta yang berkuasa mutlak. Mereka inilah yang membekalkan anak ayam DOC serta makanan ayam kepada penternak kontrak.
“Maka kami mendesak kerajaan agar menubuhkan segera Lembaga Unggas Negara bagi menyelia sektor ini. Jika tidak, maka selama-lamanya kerajaan akan ditekan oleh gergasi industri, dan rakyat pula berisiko mendapat penyakit kanser kerana mengambil ayam dalam diet seharian,” kata sumber.
Sementara itu, satu sumber yang terlibat menjalankan kajian terhadap isi kandungan makanan ayam memberitahu, punca makanan ayam mendorong kanser kerana kandungan sisa jagung dan soya kitar semula yang digunakan sebagai ramuan makanan ternakan itu.
“Sekarang, harga soya dan jagung bijirin mencanak naik hampir sekali ganda. Jadi, pengilang makanan ayam terpaksa kurangkan kos. Caranya, mereka menggunakan hampas jagung dan soya kitar semula saja.
“Seperti semua sedia maklum, bahan makanan kitar semula ini, misalnya minyak masak, memang mendedahkan manusia kepada pelbagai masalah kesihatan terutama kanser.
“Jadi, makanan ayam sekarang dibuat menggunakan hampas bijirin kitar semula. Ia dimakan oleh ayam. Kemudian, kita pula makan ayam itu. Boleh fikir apa kesannya,” soalnya. – UTUSAN
