[VIDEO] Dodol teknologi enzim

Dodol adalah kuih tradisional yang disukai ramai terutama ketika musim perayaan. Namun pada masa kini makanan dalam kategori makanan manis itu sentiasa mendapat permintaan tanpa mengira musim kerana sering kali dibuat sebagai pencuci mulut. Kuih berasaskan beras itu bukan sahaja diminati oleh rakyat Malaysia malah mula mendapat tempat di beberapa negara seperti Indonesia, Singapura, India, Australia dan Sri Lanka. Sejajar dengan penambahan permintaan dan perkembangan teknologi, industri dodol turut mengalami…