Lemang merupakan antara makanan tradisonal yang menjadi hidangan wajib pada musim perayaan di negara ini. Meskipun lemang tetap boleh didapati pada luar musim perayaan, tetapi ia tetap perlu ada menjelang Aidilfitri. Umum mengetahui kerja-kerja penyediaan lemang bukan mudah. Mencari buluh yang sesuai bukan lagi kerja mudah kerana masalah bekalan dan harganya mahal. Selain itu ada tatacara penyediaan tertentu yang perlu dipatuhi dengan menggunakan bahas asas seperti beras pulut, santan, daun pisang dan garam. Lebih merumitkan, kerja-kerja membakar lemang menggunakan kayu api secara terbuka, asap yang berkepul-kepul dan terdedah kepada panas…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
