Gajah berendam sajian tinggalan Kedah Tua

MENU gajah berendam atau nama lainnya, gajah bergolek dan gajah berguling mungkin kurang popular berbanding kuih badak berendam. Namun, tidak ramai yang mengetahui sajian itu merupakan antara makanan warisan yang dipercayai wujud sejak zaman Kedah Tua lagi. Malah, makanan berasaskan jantung pisang yang disumbat beberapa bahan utama itu juga dikatakan pernah menjadi antara hidangan utama diraja ketika era pemerintahan Raja Reman. Mengikut sejarah, Kerajaan Reman adalah sebuah kerajaan Melayu lama…