Pensyarah tinggal kerjaya, bina empayar makanan halal

KEPUTUSAN meninggalkan kerjaya stabil sebagai pensyarah universiti bukan sesuatu yang mudah, namun bagi Tajul Ariffin Abdullah, langkah berani itu menjadi asas kepada kejayaan membangunkan perniagaan makanan berasaskan konsep halalan toyyiban. Anak kelahiran Tapah Road, Perak itu memiliki latar belakang akademik sehingga peringkat doktor falsafah (PhD) dan pernah berkhidmat sebagai penyelidik di SIRIM Berhad selama empat tahun. Selepas itu, beliau meneruskan kerjaya sebagai pensyarah di Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) selama…