KONSEP dari buaian ke liang lahad (Cradle to grave) merujuk pendekatan holistik dalam pengurusan bahan kimia, yang mana setiap fasa hayat sesuatu bahan dianalisa bagi memahami kesannya terhadap alam sekitar dan manusia. Konsep tersebut bukan sahaja terpakai dalam pengurusan bahan kimia tetapi juga dalam penyediaan makanan. Setiap aspek dalam penyediaan makanan, dari sumber bahan mentah hingga pelupusan sisa perlu dipertimbangkan bagi mengurangkan kesan negatif terhadap keselamatan, kesihatan manusia dan juga alam sekitar. Memilih hasil pertanian organik mengurangkan penggunaan racun perosak dan baja sintetik yang boleh mencemarkan tanah dan sumber air.…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
