Kuih Kolca warisan lima generasi George Town

GEORGE TOWN: Aroma harum kuih kolca yang digoreng panas bukan sekadar membangkitkan selera, malah menjadi simbol warisan keluarga lima generasi yang terus dipertahankan di George Town hingga ke hari ini. Kuih tradisional itu kini diusahakan Nur Shahida Abdul Ariff, 39, yang mengambil alih legasi keluarganya sejak sembilan tahun lalu ketika neneknya, Aminah Md. Ariff tidak lagi mampu meneruskan pembuatan kuih berkenaan akibat faktor usia dan kesihatan. Katanya, pendedahan sejak kecil…