KOTA BHARU 6 Mei – Kementerian Kesihatan diminta mengkaji dan menarik semula pengharaman rumpai laut jenis Gracilaria yang merupakan bahan utama dalam pembuatan kerabu ‘sare’, iaitu makanan eksotik yang popular dalam kalangan rakyat negeri ini sejak turun-temurun. Pensyarah Kanan Institut Antarabangsa Polisi Awam dan Pengurusan Universiti Malaya (Impuma), Dr. Adibi Rahiman Md. Nor berkata, pengharaman ke atasnya dibuat sejak 1996 selepas persampelan rawak pihak kementerian mendapati tumbuhan itu mengandungi kandungan logam terlalu tinggi. Walau bagaimanapun kata beliau, populariti kerabu sare tidak pernah pudar, terutama sepanjang Ramadan menyebabkan para pembuat makanan…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
