BACHOK – Universiti Malaysia Kelantan (UMK) akan berusaha mendaftar etak salai sebagai makanan warisan Kelantan yang bakal membantu meningkatkan produktiviti komersial makanan tradisional itu. Naib Canselor UMK, Prof. Dr. Noor Azizi Ismail berkata, keputusan itu dicapai menerusi mesyuarat yang melibatkan usahawan, peniaga, pembekal dan pencari etak bersama agensi kerajaan hari ini. Menurutnya, hasil penyelidikan Transdisiplinary Research Grant Skim (TGRS) yang melibatkan sepasukan penyelidik UMK yakin proses mempamerkan etak salai akan memberi impak keuntungan kepada generasi pengusaha makanan warisan itu merentasi kemajuan zaman. “Ia akan membantu meningkatkan produktiviti etak, memelihara, memulihara…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
