SUASANA musim panas di perkampungan nelayan Minamiboso, Jepun cukup kering dan berangin. Ia memandangkan perkampungan yang terletak kira-kira 70 kilometer dari ibu kota Tokyo itu menghadap Lautan Pasifik. Keadaan panas dan berangin tersebut dimanfaatkan sepenuhnya oleh Tetsuya Masaki untuk melakukan kerja-kerja pengeringan daging paus. Paus yang ditangkap itu adalah paus Minke atau Rorqual Kecil yang merupakan mamalia laut jenis paus balin. Daging paus yang dihiris nipis disusun dengan teliti oleh lelaki berusia 32 tahun itu di atas bingkai-bingkai kayu berjaring. Proses pengeringan tersebut dilakukan bagi menghasilkan jerky iaitu hirisan daging…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
