Bendung pembaziran makanan

SETIAP kali menjamu selera dalam pelbagai majlis keraian, saya sering terlihat pelbagai jenis makanan yang dibazirkan apabila dihidangkan atau diambil secara berlebihan oleh tetamu. Pada masa sama, saya sering terfikir ke mana pula perginya makanan yang terhidang namun tidak dijamah oleh tetamu terutamanya di restoran dan hotel besar yang selalunya tidak membenarkan lebihan makanan dibawa pulang. Jika diamati, pembaziran makanan ini bukan hanya berlaku di premis-premis komersial tetapi juga di…