Sebagai seorang tukang masak yang bekerja di sebuah restoran mewah, Douglas McMaster, 31, melihat ratusan salad dikupas untuk dijadikan hiasan sebelum lebihan makanan itu dibuang ke dalam tong sampah pada setiap hari. Situasi itu mendorong McMaster untuk membuka restoran sifar sisa makanan pertama di Britain. Ia adalah antara kedai makan yang berhasrat untuk mengurangkan sisa makanan ketika jutaan manusia lain bergelut bagi mendapatkan makanan. “Ketika berbicara soal sifar sisa makanan,…
