LIDAH lembu terkenal sebagai makanan eksotik di Kelantan. Kebiasaannya, ia dimasak dengan resipi masak merah, digoreng pedas atau dimasak sup. Organ dalaman ini sebenarnya sudah menjadi menu paling popular dan kerap mendapat permintaan setiap kali penganjuran bufet Ramadan di Kuala Lumpur Golf & Country Club (KLGCC) dan Sime Darby Convention Centre (SDCC). Berkongsi rahsia keenakan dan kelembutan lidah bakar, Cef Eksekutif, Cef Danny berkata, kesedapan lidah lembu yang dibakar itu…
