Cukup lazat Nasi Arab LC Catering

SEBUT sahaja Nasi Arab, masyarakat di Johor khususnya warga bandar raya Johor Bahru tidak perlu ke Lembah Klang untuk menikmati menu yang berasal dari Timur Tengah itu.

Orang ramai hanya perlu mengunjungi Restoran LC Catering yang terletak di Nombor 340 Jalan Beringin, Taman Melodi off Jalan Tebrau yang menawarkan menu tersebut yang cukup lazat dan tidak keterlaluan dikatakan rasanya setanding dengan Nasi Arab di tanah suci Mekah.

Pengurus LC Catering, Zaini Atan, 52, berkata, menu tersebut dihidangkan dengan tiga lauk pilihan iaitu kambing, lembu dan ayam serta acar dan sos cili segar.

"Kami sediakan tiga jenis lauk bagi membolehkan pelanggan memilih lauk yang digemari. Ini kerana berdasarkan kajian, ada pelanggan yang tidak makan kambing, jadi mereka boleh pilih lembu atau ayam, begitu sebaliknya," katanya kepada S2 baru-baru ini.

Menurutnya, sebelum memperkenalkan menu itu, isterinya, Roslina Ahmad, 45, yang memang kreatif dalam mencari menu-menu baru mengambil masa enam bulan untuk menguji rasa, memilih jenis beras yang sesuai dan daging yang terbaik.

Zaini memberitahu, pihaknya turut menawarkan tiga set menu mengikut kemahuan pelanggan iaitu set individu, set untuk tiga orang serta set lima dan lapan orang, masing-masing berharga RM9, RM25, RM45 dan RM72.

"Bagi memastikan nasi yang dihidangkan lembut, kami menggunakan teknik memasak menggunakan periuk nasi combi yang diperbuat dari Jerman. Kami gunakan kaedah ini supaya nasi yang dimasak tidak menyimpan minyak dengan menggunakan beras bermutu tinggi iaitu daripada jenis moghul," katanya.

Walaupun baru diperkenalkan beberapa bulan lalu, namun sambutan terhadap menu baru itu amat menggalakkan.

Ini katanya dapat dilihat menerusi tempahan terutamanya untuk majlis keramaian termasuk perkahwinan dan pertunangan.

Hasil maklum balas yang diterima daripada pelanggan juga amat menggalakkan apabila ramai meminta LC Catering menjual menu terbaru itu di restorannya dan bagi memenuhi permintaan itu, beliau akan menawarkan menu tersebut mulai Mac ini.

Selain Nasi Arab, LC Catering yang sememangnya popular dengan hidangan ayam penyek di bandar raya Johor Bahru turut menawarkan menu lain seperti nasi serai berlauk sotong sambal dan udang mentega, makanan laut serta makanan barat.

Restoran berkenaan juga menghidangkan minuman segar yang menjadi kegemaran ramai iaitu jus jambu batu masam manis dan jus tembikai masam manis.

"Setelah mengusahakan perniagaan ini kira-kira 17 tahun lalu, perniagaan kami terus berkembang dengan pembukaan satu lagi cawangan, Sangkar Kristal yang dilengkapi dengan dewan banquet di Jalan Serampang sejak 2010.

"Bagi mengendalikan kedua-dua restoran tersebut, kami mempunyai 68 pekerja dan isteri saya menjadi 'orang kuat dapur," katanya.

Zaini berkata, demi memenuhi keperluan pelanggan, LC Catering turut menerima tempahan untuk majlis-majlis keramaian termasuk perkahwinan, pertunangan dan majlis rasmi anjuran agensi kerajaan, swasta dan perseorangan.

Orang ramai yang ingin mendapatkan keterangan lanjut boleh berhubung Zaini di talian 012-7708606 atau 07-3357355.